Nekateri jih imenujejo osja gnezda, za druge so to panji. Čeprav se imena te poslastice spreminjajo, imamo vsi v mislih slastno kombinacijo testa, ki ga ni potrebno peči in kreme, s piškotom na dnu. Na božič preprosto ne gre brez njih.
Za testo boste potrebovali:
- 100 g datljev
- 80 g masla iz indijskih oreščkov
- 80 g ovsenih kosmičev
- 30 g orehov
- 30 g polposnetega mleka
- 15 g kakava
- 1 žlica limoninega soka
- nekaj kapljic z aromo ruma (po želji)
Za kremo boste potrebovali:
- 200 ml polposnetega mleka
- 20 g trsnega sladkorja
- 20 g vanilijevega pudinga v prahu
- 20 g beljakovin z okusom vanilije
Za dokončanje boste potrebovali:
- 18 piškotov
- 10 g sladkorja v prahu
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Navodila:
Začnite s pripravo kreme. Zavrite mleko s trsnim sladkorjem in vanilijevim pudingom ter kuhajte dokler se ne zgosti. Vmešajte beljakovine v vroč puding, pokrijte s folijo za živila in pustite, da se popolnoma ohladi.
Nato nadaljujte s pripravo testa. V multipraktiku zmeljite ovsene kosmiče z orehi, datlji in kakavom. Dodajte maslo iz indijskih oreščkov, limonin sok, mleko in po želji rumovo aromo ter ponovno zmeljite. Dobiti morate kompaktno, ne preveč lepljivo zmes.
Iz celotne zmesi nato vzemite kos (mi smo naredili 18 kosov) in ga pritisnite v modelček za gnezda.
Na sredini naredite vdolbino (z žlico ali zajemalko), v katero nabrizgajte kremo z brizgalno vrečko. Na koncu ga pokrijte s piškotom in ko je vse pripravljeno, ga potresite s sladkorjem v prahu.
| Prehranske vrednosti | 1 kos (skupaj 18 kosov) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 107 kcal |
| Beljakovine | 4 g |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Maščobe | 4 g |
| Vlaknine | 1,5 g |
Ne glede na to, ali te piškote imenujete osja gnezda ali panji, vas bo ta fit različica prepričala, da se tudi božične klasike lahko pripravijo bolj zdravo in brez nepotrebnih kompromisov pri okusu.
Svoje kreacije lahko z nami delite na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar