Jajca spadajo med hranilno najbolj cenjena živila. Kot prvo, so vir visokokakovostnih beljakovin in vsebujejo vse esencialne aminokisline, kar bodo zagotovo cenili tako športniki kot aktivni posamezniki. Pod lupino lahko najdete tudi vitamine A, B12 in D ter selen, jod ali cink. Poleg tega se ponašajo s holinom, ki velja za nootropik, ter luteinom in zeaksantinom, ki sta antioksidanta, ključna za vid. Jajca pa se ne odlikujejo le po svoji sestavi, temveč tudi po odličnem okusu in vsestranskosti v kuhinji.
Obstaja nešteto receptov, ki vključujejo jajca. Skoraj vsakdo pozna trdo ali mehko kuhana jajca, umešana jajca, omlete, pa tudi poširana ali ocvrta jajca, ki so kot nalašč za zajtrk. Pripravite lahko tudi okusno jajčno juho, jajčni namaz, solato, kruh z jajci ali priljubljeno jed za pozno kosilo, jajca benedikt. Jajca so odlična tudi za dopolnitev zelenjavnih in testeninskih solat ali odprtih sendvičev. Nepogrešljiva so v jedeh, kot so umešana jajca z zelenjavo, pečene testenine ali pečena zelenjava.
Jajca, zlasti v sladicah, služijo kot vezivo. Zato so osnovna sestavina testa za palačinke ali vaflje. Stepen beljak se uporablja kot sredstvo za vzhajanje v različnih receptih za testo. Jajčni rumenjaki pa se uporabljajo za pripravo sladkih in slanih krem ter omak. Jajca so primerna za pripravo glavnih jedi, sladic, prigrizkov in jedi za zabavo.
Se vam zdi nemogoče, da lahko preprosto zmešate dve sestavini in pripravite okusen šarkelj kolač (Bundt cake)? Ne boste verjeli, a res je. Odvisno od vašega okusa ga lahko okrasite tudi s čokoladnim prelivom in liofiliziranimi malinami.
Quiche je okusen slani kolač s hrustljavim testom in kremastim nadevom, ki ga obožujejo vsi, ne le Francozi. Pripravite ga lahko tudi doma, v bolj uravnoteženi kombinaciji in s slastnim okusom buč.
Ta beljakovinska medenjakova sladica v kozarcu ustvarja popolno božično razpoloženje. Sestavine so hrustljavi božični medenjaki, okusna krema iz skute in sočna jabolka s cimetom.
Štrudelj ni edina jabolčna sladica, ki jo zlahka pripravite doma. Kaj pravite na okusno jabolčno pito s cimetom? Prav primerna je za turobno jesensko popoldne.
Sladko jabolko v kombinaciji s hrustljavimi oreščki ustvari odličen nadev za to testo iz quark sira. Ta popolna sladica bo navdušila vsakega obiskovalca in zadovoljila vaše želje po sladkem.
Včasih tudi ljubitelji brownijev potrebujejo spremembo. Odlična rešitev so ti blondiji. Takoj se boste zaljubili v kombinacijo čokolade, slane karamele in mehkega mandljevega masla.
Ta sirova torta z makom ima visoko vsebnost beljakovin in slasten okus. Na prvi pogled navduši tudi s svojo izvirno obliko, ki je po prerezu videti še lepša.
V puranji pečenki je manj maščob kot v svinjski. Poleg tega vas bo prepričala s svojo fino konsistenco in popolnimi začimbami. Odlično se poda h krompirju, pecivu ali zelenjavi.
Vsak ljubitelj priljubljene čokoladne torte s stracciatella kremo in banano mora poskusiti naše mini kolačke. Ta fit različica ima do 130 kcal na kos. Zato je idealna lahka sladica.
Ali obstaja kaj, kar bolj kriči po jeseni kot jabolko s cimetom? Morda le tople palačinke za zajtrk. Te so narejene iz ovsa in beljakovin v prahu za večjo vsebnost beljakovin. Uživajte v njihovem popolnem okusu in aromi.
