Fitnes recept: Poke Bowl z lososom
Skleda z lososom je sveža in lahka jed, ki je kot nalašč za poletje. Priprava je zelo preprosta. Poleg tega je ta recept zelo enostaven za mešanje, tako da boste imeli na mizi vedno izvirno jed.
sezam
Sezamova semena so uspešno našla svoje mesto v mnogih kuhinjah zahvaljujoč njihovemu oreščkastemu okusu in očarljivi aromi. Poleg tega nas črna, bela, rjava in celo rdeča sezamova semena navdušujejo s široko paleto hranil. Še posebej bogata so z zdravimi maščobami, vključno z enkrat nenasičenimi in večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami.
Sezamova semena so odlična sestavina v svoji naravni obliki, vendar lahko za še bolj izrazit okus poskusite predhodno praženje. Uživali boste tudi v njihovih koristih v obliki sezamovega olja ali tahini paste, ki je narejena iz oluščenih in zmletih semen. To pomeni, da tahini vsebuje vse koristne snovi, ki jih najdemo v neprečiščenih sezamovih semenih. Tahini verjetno poznate kot bistveno sestavino tradicionalne arabske jedi, znane kot humus.
Če uživate v peki in iščete alternativo navadni pšenični moki, je sezamova moka odlična možnost, z dodatno prednostjo, da je brez glutena.
Kam dodati sezam?
Izviren okus sezama poskrbi, da je to popoln dodatek mnogim sladkim in slanim jedem. Odlično bo dopolnjeval vaše zelenjavne in testeninske solate, pisane poké sklede ter kremne juhe.
Vendar to ni vse, saj se odlično poda tudi k sladkim okusom. Dodajte ga svoji jutranji skodelici ovsene kaše skupaj s svežim ali liofiliziranim sadjem.
Kako kuhati s sezamom?
Sezamova semena lahko zlahka postanejo stalnica v kateri koli kuhinji, kjer ni tuje eksperimentirati z zanimivimi okusi. Pogosto se uporabljajo v kombinaciji s piščancem. Prav tako se čudovito izkažejo kot del različnih marinad in omak, ki jih postrežemo z mesom. Ena nepozabna jed z uporabo teh semen je okusni piščanec z medom in sezamom. Poleg tega so nepogrešljiva za pripravo pravega teriyaki piščanca.
Poleg tega jih lahko uporabite za pripravo okusne hrustljave obloge za meso ter nato pripravite nekoliko drgačne ocvrte zrezke ali piščančje medaljone v sezamovi oblogi. Podobno kot meso, lahko s sezamovi semeni obložite tudi ribe, tofu, seitan ali katero koli drugo rastlinsko alternativo mesu.
Kako peči s sezamom?
Sezamova semena se večinoma uporabljajo pri peki slanih jedi. Palčke iz listnatega testa s sezamom ali krekerji s sezamom so varna izbira, kot tudi različni drugi slani prigrizki. Sezamova semena so nepogrešljiva tudi v različnih domačih pekovskih izdelkih ali slanih pitah. Vendar pa so prav tako okusna v sladkih pekovskih dobrotah, kot so sezamove palčke z medom in ne bodo izgubljena niti v piškotih ali bananinem kruhu.
Če želite izvedeti več o sezamu in drugih vrstah semen, ne zamudite našega članka: Katera semena so najbolj hranljiva in kakšne zdravstvene koristi prinašajo?
Fitnes recept: Slani čebulni piškoti
Piškotki niso nujno sladki. Danes smo pripravili njihovo slano različico s čebulo, ki je kot nalašč za prigrizek ali večerno grizljanje pred televizijo.
Fitnes recept: Azijske kozice v sladko-slani omaki z rižem
Ta recept bo navdušil vse, ki so trenutno na dieti in iščejo okusne obroke, ki jih zadovoljijo, ne da bi dodali preveč kalorij k dnevnemu vnosu. Odlično se obnese kot lahkotno kosilo ali večerja.
Fitnes recept: Beljakovinske granola ploščice
Beljakovinske granole ploščice so polne semen, beljakovin in drugih zdravih sestavin, ki ustvarjajo popolno harmonijo okusov. Idealne so kot zdrav prigrizek za v službo ali na poti.
Fitnes recept: Seitan z brokolijem v azijski omaki
Današnje kosilo brez mesa je polno beljakovin. Kot glavno sestavino smo uporabili rastlinski seitan, ki se odlično ujema z brokolijem in azijsko omako. Od vas pa je odvisno, ali boste to okusno mešanico uživali z rižem ali drugo prilogo.
Fitnes recept: Tortilja zavitek s tofujem in medeno-gorčično omako
Vegetarijanski tortilja zavitek s tofujem in zelenjavo je kot nalašč za pakirano kosilo. Priprava je zelo preprosta in hitra, zato jo lahko pripravite tudi v napornih dneh.
Fitnes recept: Čičerikina curry juha s kokosovim mlekom in kvinojo
V današnjem receptu se zanašamo na popolno kombinacijo curryjeve paste, čičerike, začimb in kokosovega mleka. Da bi bila juha bolj hranljiva, smo ji dodali porcijo kvinoje. Bi si juho privoščili za kosilo ali večerjo?
Fitnes recept: Veganski Stir-Fry s tofujem in zelenjavo
Stir-fry je preprost način priprave hrane, pri katerem vse skupaj na kratko prepražite v vroči ponvi. Uporabili smo tofu, gobe in zelenjavo ter brez težav ustvarili okusno vegansko jed.
Fitnes recept: Poke bowl z rižem in tuno
S tradicionalnim havajskim receptom za poke bowl s svežo zelenjavo, rižem in tunino se prestavite na eksotični otok. Ta okusen in barvit obrok vas bo oskrbel z energijo in vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi!
Fitnes recept: Slani skutini kolački s parmezanom
Specite skutine kolačke, ki vam bodo osvojili srce s puhasto teksturo, mehkim testom in odličnim okusom! Idealen hiter prigrizek za uživanje na poti, v službi ali doma.