Solate

Ni nujno, da so solate obrok, po katerem ste kmalu spet lačni. Pomembno je, da razmislite, kaj jim dodate. Če želite s solato nadomestiti kosilo ali večerjo, samo mešanje zelenjave ne bo dovolj. Vključiti je treba beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe. Tako boste zlahka ustvarili hranljivo solato, ki ne bo le odličnega okusa, temveč bo tudi preprečila lakoto.

Če pa je solata namenjena kot priloga k glavni jedi, je treba le kombinirati sestavine, ki se med seboj dopolnjujejo in tako ustvariti edinstveno okusno doživetje. Ob tem ne oklevajte, če želite pripraviti tudi sladko solato s sadjem. Pri tem vam priporočamo, da ji dodate sestavine, kot je skuta, da bo prehransko bolj uravnotežena.

Kako pripraviti najboljšo solato?

Osnova solate je zelenjava, lahko tudi sadje. V tem primeru se ni treba držati samo enega sadeža; lahko eksperimentirate s kombiniranjem različnih vrst. Tako boste svojim zahtevnim brbončicam vedno pričarali novo okusno doživetje. Ko imate pripravljeno osnovo, se osredotočite na dodajanje beljakovin. Za sladko solato se zelo dobro obnesejo sestavine, kot so skuta, jogurt ali beljakovinski puding. Pri slanih različicah lahko uporabite tuno, piščanca, jajca, za vegane pa tofu, tempeh ali seitan. Ključnega pomena je tudi dodajanje vira ogljikovih hidratov, zlasti pri slanih solatah. Pri tem se odlično obnesejo kuskus, bulgur, kvinoja, testenine, krompir, riž ali druge žitarice. Na koncu dodajte vir zdravih maščob, kot so oreščki, maslo iz oreščkov ali različna olja.

Odličen primer so solata s tuno, zelena solata, solata iz rdeče pese, cezarjeva solata, grška solata in seveda krompirjeva solata.