Fitnes recept: Testenine z brokolijem, orehi in parmezanom
Samo zato, ker je obrok brez mesa, še ne pomeni, da je tudi brez beljakovin ali ni uravnotežen. Ta poslastica bo osvojila tudi največje gurmane že po prvem ugrizu.
Beljakovinski recepti
Beljakovinski recepti vam ponujajo smernice, kako pripraviti jedi, bogate z beljakovinami, ki vas bodo navdušile ne le s svojim izvrstnim okusom, temveč tudi z uravnoteženim prehranskim profilom. Zanesljivo zadovoljijo vaše brbončice in lačen želodec. Prav zato so pogosto prisotni v prehrani vseh aktivnih ljudi, ki ohranjajo zdrav življenjski slog. Med našimi beljakovinskimi recepti boste našli glavne jedi, prigrizke, zajtrke, sladice, solate, napitke, namaze ter sezonske božične dobrote. Seveda vključujejo tudi okusne jedi za vegetarijance, vegane in ljudi, ki sledijo prehrani z malo ogljikovimi hidrati.
Kateri viri beljakovin so vključeni v beljakovinske recepte?
Odlični živalski viri beljakovin vključujejo različne vrste mesa (sušeno, predpripravljeno in sveže meso), jajca in ribe. Rastlinski viri pa vključujejo stročnice, rastlinske alternative mesu, kot so tofu, seitan ali tempeh ter prehranski kvas in kvinojo.
Najenostavnejši način za dodajanje dodatnih beljakovin obrokom je uporaba beljakovin v prahu. Sirotkini koncentrati so med najbolj uporabljanimi in učinkovitimi glede na razmerje med ceno in učinkovitostjo, prav tako pa so zelo primerni kot sestavina za peko. Seveda se lahko recepti obogatijo tudi z drugimi možnostmi, kot so sirotkin izolat in micelarni kazein ali mlečne beljakovine. Če trpite za intoleranco na laktozo ali se izogibate uživanju mlečnih izdelkov iz kakršnegakoli drugega razloga, so lahko koristni goveji ali jajčni proteini. Vegani in vegetarijanci prav tako ne bodo prikrajšani. Zanje so primerne beljakovine iz soje, graha, riža in konoplje ter druge rastlinske alternative.
Skratka, viri beljakovin so res številni in enostavno jih lahko, na različne načine uporabite pri pripravi jedi, ki ustrezajo vaši prehrani.
Kako pripraviti sladke jedi, bogate z beljakovinami?
Preprost način za obogatitev sladkih jedi z dodatnimi beljakovinami je dodajanje beljakovin v prahu v testo, mešanice ali nadeve. Tako lahko ustvarite različne beljakovinsko bogate zajtrke, smoothieje, kremaste sladice, torte, pite, peciva, palačinke, kolače, mafine, rolade, sladoled, cupcakes, vaflje, piškote in druge dobrote. Podobno lahko dodate skuto, skyr ali quark v različne kreme, pudinge ali nadeve.
Kako pripraviti slane jedi, bogate z beljakovinami?
Tako kot pri sladkih jedeh lahko tudi slane jedi zelo preprosto obogatite z uporabo beljakovin v prahu brez dodanih okusov, quarka, naribanega tofuja ali prehranskega kvasa, ki jih dodate v testo pred peko. Tako lahko enostavno spečete okusne in beljakovinsko bogate slane pite, rogljičke, kruh ali proteinsko bogato pico. Seveda so lahko viri beljakovin tudi osrednji del vaše jedi. Vedno je na voljo široka paleta burgerjev, mesnih jedi, solat, pečenih mesnih jedi z zelenjavo ter brezmesnih možnosti, kot so juhe iz stročnic in podobno.
Obstaja nešteto možnosti za pripravo jedi, bogatih z beljakovinami. Zato smo za vas pripravili številne beljakovinske recepte, ki vam lahko služijo kot navdih.
Fitnes recept: Beljakovinski vaflji
Vaflji so zagotovljen način za dober začetek jutra. In če jim dodate še dober odmerek beljakovin, bodo navdušili vse ljubitelje fitnesa. Vse, kar vam preostane, je, da se odločite, kako jih boste okrasili.
Fitnes recept: Jabolčni beljakovinski kruh
Peka beljakovinskega kruha je vedno odlična izbira! Ko pa mu dodate jabolka in kefir, ustvarite najbolj čudovito sočen prigrizek. Ga boste pripravili to za zajtrk ali prigrizek?
Fitnes recept: Slana tortiljina torta
Slana tortiljina torta je odlična izbira za tiste, ki ne marajo sladkih tort. Je odlična za zajtrk, prigrizek, lahko pa jo uživate tudi za kosilo, če pojeste večji obrok.
Fitnes recept: Kremasta gobova rižota
Če niste ljubitelj suhih rižot, temveč imate raje kremasto rižoto, potem boste oboževali to rižoto z gobami in piščancem. Konsistenca in okus sta vrhunska.
Fitnes recept: Goveji golaž
Goveji golaž je popolna jed, še posebej za hladnejše mesece. Čeprav kuhanje traja malo dlje, je recept izjemno enostaven in ga lahko pripravi vsakdo. Rezultat – mehko, sočno goveje meso – je zagotovo vredno truda.
Fitnes recept: Borovničeva skutna torta
Ta sladica je lahka, osvežujoča in polna sadja ter beljakovin. S samo 112 kalorijami na porcijo je popolna izbira, tudi če pazite na težo!
Fitnes recept: Kroglice z okusom korenčkove torte brez peke
Kroglice korenčkove torte brez peke so popoln prigrizek za tiste, ki si želijo uživati v sladkem prigrizku, ne da bi preživeli dolge ure v kuhinji. Ta zdravi desert je tako preprost, da ga lahko pripravi skoraj vsak.
Fitnes Recept: Marmorni kolaček v skodelici z rdečim ribezom
Ni vam treba porabiti veliko časa za pripravo okusne poslastice. S tem hitrim receptom bo sladica pripravljena v hipu, zahvaljujoč mikrovalovni pečici – idealno za naporna jutra. Kombinacija rahlo kislega rdečega ribeza in sladkega testa je popolnoma vredna truda.
Fitnes Recept: Piščanec Fricassée
Piščanec fricassée je slastno in hranljivo kosilo, ki ga lahko hitro pripravite in ima odličen okus. Vse, kar morate storiti, je, da izberete svojo najljubšo prilogo, in obrok je pripravljen za uživanje.