Kazalo vsebine
Superživila pomenijo predelano in nepredelano hrano, ki na podlagi znanstvenih študij koristijo zdravju ljudi. Res pa je, da nobena hrana, rastlina ali tableta ne more zagotoviti splošnega zdravstvenega stanja ljudi. Vendar pa pomaga krepiti imunost in razbremeni telo različnih specifičnih bolezni in težav. [1]
Zdravniki in nutricionisti se strinjajo, da je redno uživanje sadja in zelenjave ključno za ohranjanje zdravega organizma. Vendar pa nekatera živila prinašajo večje zdravstvene koristi kot druga. Imenujemo jih superživila. Vsebujejo izjemno količino vitaminov, mineralov, antioksidantov in snovi, ki aktivno krepijo imunost in zagotavljajo pravilno obrambo telesa. [1] [2]
Superživila pomagajo povečati imunost in preprečujejo bolezni
Imunski sistem je nekakšna vojaška baza za naše telo. Ščitijo nas pred različnimi pastmi, kot so bolezni, okužbe, bakterije ali virusi, pomaga pa tudi pri okrevanju po poškodbah. Tako je spodbujanje imunosti ključni dejavnik pri zagotavljanju zdravja našega organizma. K temu pripomore široka skupina vitaminov in mineralov, ki jih v izjemnih količinah najdemo v superživilih. [1] [2]
Prav tako so bogate z antioksidanti in vlakninami, zato lahko njihova vključitev v prehrano podpira zdravje srca, črevesja, poveča energijsko raven ali spodbudi hujšanje. Študije so pokazale, da superživila z veliko antioksidantov pomagajo preprečevati koronarno srčno bolezen, pa tudi izboljšati imunost in zmanjšati notranja vnetja. [2] [3]
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Najboljše vrste superživil
Veliko sadja, zelenjave in žitaric uvrščamo med superživila. V naslednjih vrsticah pa lahko preberete o najpogostejših živilih, ki pozitivno vplivajo, zlasti na vaše splošno zdravje in so dostopna na našem trgu.
Jagodičje
Jagode so dobesedno napolnjene z antioksidanti, ki podpirajo imunost in preprečujejo poškodbe celic. Dokazano je tudi, da višja vsebnost naravnih snovi v sadju, flavonoidov, zmanjšuje tveganje za srčni infarkt in druge srčno-žilne bolezni. [2] Poleg tega obstaja veliko načinov za uporabo jagodičja v vaši kuhinji. Poskusite jih dodati v svoje najljubše smoothie napitke ali kot del zdravih receptov.
Super vrste jagodičja:
- Acai – jagode prihajajo z Acai palme, ki raste predvsem v Južni Ameriki. So modro-vijolične barve in so po velikosti in obliki podobne borovnicam. Vsebujejo do 19 aminokislin, ki so pomembne za pravilno delovanje presnove in veliko več antioksidantov kot druge jagode.
- Brusnice – vsebujejo vitamine C, E, K1 ali minerale mangan in baker, katerih nezadostni vnos škoduje antioksidacijskemu sistemu v telesu. Številne raziskave kažejo, da uživanje dodatkov brusnic lahko zmanjša tveganje za nastanek težav s sečili.
- Borovnice – imajo visoko vsebnost vlaknin, mangana in vitamina K. Glavne antioksidativne spojine v borovnicah spadajo v skupino polifenolnih antioksidantov, imenovanih flavonoidi. Dokazano je, da borovnice v telesu neposredno zvišujejo raven antioksidantov.
- Goji – uporabljajo se predvsem v vzhodni medicini za zdravljenje številnih težav s srcem ali diabetesom, pa tudi za zagotavljanje zdravja oči, jeter in ledvic. Goji so majhne rdeče jagode, ki vsebujejo veliko vitamina C, E in vsebujejo veliko različnih vrst antioksidantov.
- Jagode – so odličen vir vitamina C, antioksidanta, ki je bistven za imunsko zdravje in proizvodnjo kolagena. Vsebujejo tudi enega od vitaminov skupine B – folno kislino, ki je pomembna za normalno rast tkiv in delovanje celic. Ključnega pomena so tudi za nosečnice, saj krepijo njihovo imunost in krepijo zdravje ploda.
- Maline – so izjemno bogate z vlakninami in vsebujejo do 85% vode, zato jih priporočamo pri dietah za izgubo telesne teže. So tudi skladišče vitaminov C, B, mangana, magnezija, železa in bakra. Maline je treba uživati tudi, če imate v krvi visok holesterol. [2] [4] [5] [6]
Zeleni čaj
Na splošno imajo čaji več vplivov na zdravje. S pravo kombinacijo zelišč lahko premagate prehlad, nadutost ali črevesne težave. .Kakorkoli, eden izmed čajev ima še veliko več prednosti. [8]
Izvira iz Kitajske, zeleni čaj je blag kofeinski ekstrakt z mnogimi zdravilnimi lastnostmi. Bogat je z antioksidanti in polifenolnimi spojinami, ki imajo močne protivnetne učinke. Zeleni čaj vsebuje tudi veliko količino katehina, ki se imenuje EGCG. Katehini so naravni antioksidanti, ki pomagajo preprečiti poškodbe celic in zagotavljajo dodatne koristi. [8] [9] [10]
Povečuje izgorevanje maščob in pospešuje metabolizem, zato ga lahko najdemo tudi med sestavinami različnih prehranskih dopolnil za pospeševanje hujšanja Ta prednost je posledica katehinov in kofeina, ki ga najdemo v zelenem čaju. Njihova kombinacija vodi do povečanja energije, zahvaljujoč temu je telo sposobno doseči boljše delovanje in s tem stopiti veliko več maščobe. Ena priznana raziskava je pokazala, da je uživanje zelenega čaja pri zdravih, telesno aktivnih moških povečalo njihovo porabo energije za do 4%. Dokazano je tudi, da kofein izboljšuje telesno zmogljivost z mobilizacijo maščobnih kislin iz maščobnih tkiv, saj jih uporablja kot vir energije. [8] [9] [10]
Ingver
Ingver izvira iz korenine rastline, ki jo najdemo predvsem na Kitajskem, kjer jo zaradi svojih zdravilnih učinkov in močne arome uporabljajo v medicinski, pa tudi prehrambeni industriji. Ingver se uporablja za proizvodnjo zdravil, čajev, sokov in sladkih prigrizkov. Ingver vsebuje antioksidante, kot je gingerol, ki ima močne protivnetne in antioksidativne učinke. To omogoča učinkovito zmanjšanje bolečin akutnih in kroničnih vnetnih stanj, s čimer krepi imunski sistem. Številne študije so poročale tudi o učinkih ingverja pri preprečevanju bolezni srca, demence in nekaterih vrst raka. [11] [12]
Ingver je znan tudi po tem, da blagodejno vpliva na slabost in bolezni prebavnega trakta. V preteklosti so ga na primer uporabljali kot zdravilo za morsko bolezen. Lajša tudi slabost in bruhanje po kemoterapiji ali jutranji slabosti v nosečnosti. Ginekologi nosečnicam, ki trpijo zaradi bruhanja, pogosto svetujejo, naj pijejo ingverjev čaj ali poskusijo učinkovite ingverjeve lizike. Več priznanih študij je potrdilo, da vsakodnevna uporaba ingverja znatno zmanjša simptome jutranje slabosti v nosečnosti. [11] [12] [13]
Kurkuma
Kurkuma, imenovana tudi indijski žafran, izvira iz korena Curcuma longa. Najpogosteje se uporablja kot sestavina za kuhanje, vendar je zaradi svojih blagodejnih učinkov na zdravje, našla svoje mesto tudi v medicini. Znana je po svoji rumeni barvi, zaradi česar se uporablja tudi kot naravno barvilo za hrano in kozmetiko. Vsebuje zdravilno učinkovino kurkumin, ki ima močne antioksidativne in protivnetne učinke. Številne raziskave so pokazale, da je kurkumin učinkovit pri preprečevanju kroničnih bolezni, kot sta srčno-žilna bolezen ali diabetes. [14]
Pomanjkljivost medicinske uporabe kurkumina pa je, da ga telo ne more v celoti absorbirati. Zato je kurkuma pogosto povezana z ingverjem, kar ima za posledico z antioksidanti napolnjene sokove ali praške. [14]
Spirulina
Spirulina je zeleno-modra alga, ki se raste tako v sladki kot slani vodi z visoko pH vrednostjo. Spada v kategorijo cianobakterij, ki lahko zaradi fotosinteze proizvajajo energijo iz sončne svetlobe. Njene zdravstvene učinke so opazili že stari Azteki, ki so spirulino uporabljali v ljudski medicini . Vendar pa je zastopana še danes. NASA se je celo odločila, da bi morala biti ena prvih rastlin, ki bi jih gojili v vesolju, spirulina. [15] [16]
Vsebuje velike količine beljakovin in vitaminov A, B, C ali pomembnih elektrolitov, kot so baker, železo, magnezij, kalij in mangan. Poleg tega ima visoko vsebnost dobrih beljakovin. Tako kot jajca zagotavlja tudi vse esencialne aminokisline, ki jih telo potrebuje. Tako je idealna izbira za dopolnjevanje beljakovin za vse vegane. [15] [16] [17]
Spirulina je vir antioksidantov, ki ščitijo celice pred oksidativnimi poškodbami. Prav to škodo lahko povzročijo naporni treningi in veliko prispevajo k utrujenosti in poškodbi mišic. Zeleno-modre alge izboljšajo tudi presnovo, hkrati pa pomagajo zmanjšati maščobo v jetrih.. Študije so pokazale tudi njegove pozitivne učinke pri zdravljenju nevroloških motenj. [16] [17]
Študije so pokazale tudi druge odlične lastnost spiruline. Pomaga povečati mišični volumen in vzdržljivost med vadbo. [16]
Chlorella
Chlorella je enocelična sladkovodna alga zelene barve. Ima zelo trdo celično steno in če želite izkoristiti vse njene zdravstvene koristi, lahko zaužijete le predelano obliko chlorelle. Najpogosteje je na voljo v obliki kapsul, tablet, praška ali ekstrakta. [22]
Zanimivo je, da je chlorella sestavljena iz popolnih beljakovin, kar pomeni, da vsebuje vseh 9 esencialnih aminokislin, ki jih naše telo ne more proizvajati samo in jih moramo v telo vnesti iz zunanjih virov. Zaradi tega je chlorella idealen veganski dodatek za dopolnitev profila aminokislin. Zelene alge zagotavljajo tudi široko paleto različnih antioksidantov, zaradi česar je odlična preventiva za pravilno in zdravo delovanje telesa. [22] [23] Zahvaljujoč prisotnosti vitamina C povečuje imunost, absorpcijo železa in naravno proizvodnjo kolagena. Slednje se z naraščajočo starostjo izgublja iz našega telesa, zato je njegovo nadomeščanje resnično pomembno. [22] [23]
Vendar je glavni in pomemben učinek chlorelle, njena sposobnost proizvajanja protiteles v našem telesu, ki so učinkovita v boju proti prostim radikalom. Ena izmed raziskav je pokazala, da moški, ki uživajo chlorello, proizvedejo veliko več protiteles kot moški, ki so jemali placebo. Poleg tega je še ena raziskava povezala uporabo chlorelle s krepitvijo imunskega sistema in celo ugotovila, da je chlorella pomagala povečati obrambo telesa pri ljudeh, starih od 50 do 55 let. [24] [25]
Trpotec
Trpotec je v obliki vlaken, ki jo običajno imenujemo ispaghula. Je prebiotik, snov, ki je potrebna za vzdrževanje zdrave črevesne mikroflore. [27] Vendar pa so številne raziskave pokazale njegovo uporabo pri zdravljenju in preprečevanju bolezni srca in ožilja ali trebušne slinavke. [26]
Vendar se trpotec najpogosteje uporablja kot naravno odvajalo. Resnično učinkovito vpliva na težave z napihnjenostjo ali zaprtjem črevesnega trakta. To pomeni, da trpotec absorbira vodo v vašem črevesju in močno olajša njihovo gibanje, kar zagotavlja redno in zdravo izločanje. Zdrava črevesna mikroflora je bistvenega pomena za pravilno delovanje imunskega sistema. Posledično se vaše telo lahko bolje bori proti okužbam, lajša notranje vnetje in vzdržuje zdrave celice. Prav tako spodbuja proizvodnjo maščobnih kislin in zmanjša prebavne težave pri bolnikih z ulcerativnim kolitisom in Crohnovo boleznijo. [26] [27]
Raziskave so pokazale tudi učinke trpotca na zniževanje ravni holesterola, kar še posebej prizadene starejše od 50 let. Primeren je tudi za ljudi s prekomerno telesno težo ali debelostjo, saj znižanje holesterol in s tem odpravlja druge zdravstvene težave, na primer visok krvni tlak. Trpotec pomaga tudi uravnavati raven sladkorja v krvi. [28] [29] Redna uporaba trpotca bo tako zagotovila zdravje vaše imunosti, črevesja in srca. Velika prednost trpotca in drugih superživil, je, da jih lahko uporabite za kuhanje ali peko zdravih receptov.
Maca
Maca, znana tudi kot perujski ginseng, raste predvsem v ostrih razmerah na visokih nadmorskih višinah Andov. V Peruju ima res dolgo zgodovino kulinarične in terapevtske uporabe. Za uživanje se uporablja korenina te rastline, ki jo običajno predelajo v prah in jo uporabljajo za nadaljnjo uporabo. Sama maca v prahu ima grenak, zemeljski okus, zato ji ob uporabi dodamo drugo sadje ali zelenjavo. Zato priporočamo, da dodate maco v svoje najljubše smoothie napitke ali ovsene kosmiče, če pa se želite izogniti njenemu okusu, lahko posežete tudi po izdelku v obliki tablet. [18]
Najosnovnejši učinek mace za športnike je njena sposobnost dvigovanja ravni energije in s tem izboljšanje telesne zmogljivosti. Z redno uporabo lahko okrepite svojo vzdržljivost in dosežete veliko boljše rezultate v telovadnici. V 12-tedenski študiji pri 175 udeležencih, so raziskovalci ugotovili, da jemanje 3 g korenine Mace privede do povečanja energije in razpoloženja. Poleg tega ta zelena rastlina skriva veliko vitaminov, mineralov in beljakovin, ki so prav tako učinkoviti pri izgradnji mišične mase ali obnavljanju po vadbi. [18] [32]
Ena najbolj znanih prednosti korenine Maca je njen učinek na povečanje libida. Več raziskav je potrdilo, da je perujski ginseng resnično odlična pomoč pri motnjah erekcije in povečanju spolne želje. Ena od študij kaže, da bi lahko maca zmanjšala spolno disfunkcijo pri ženskah po menopavzi, ki jemljejo antidepresive. Druga raziskava je proučevala učinek uživanja korenine Maca na povečanje spolnega apetita pri moških z blagimi motnjami erekcije. Pri tistih, ki so uživali perujski ginseng, so imeli povišano spolno počutje, kot pa bolniki, ki so prejemali placebo. [19] [20] [21]
Zeleni ječmen
Ječmen velja za prvo žitno zrno, ki ga vzgojil človek, njegova uporaba pa sega v obdobje pred našim štetjem. Ječmen izvira iz mladih zelenih ječmenovih listov, ki jih že 10 dni po kalitvi predelajo. Skupaj z zrni se uporabljajo za medicinske in prehrambene namene. Ječmenovi listi so bogati s številnimi vitamini in minerali in veljajo za živilo, napolnjeno z antioksidanti. Ekstrakt zelenega ječmena ima sposobnost zajemanja prostih radikalov in tako ščiti telesno imunost. Najpogosteje se ga formulira v obliki praška ali ga stiskajo v sok. [30] [31]
Zeleni ječmen nudi popolno prehransko podporo telesu. Zagotavlja pomembne antioksidantne encime in osem esencialnih aminokislin, ki podpirajo pravilno delovanje metabolizma in regeneracijo stresnih mišic. To je razlog, zakaj se zeleni ječmen priporoča športnikom, ki želijo v telo dodati beljakovine in poleg tega okrepiti svoj vitaminski profil. Ječmen se lahko pohvali tudi s široko paleto vitaminov A, B, C in mineralov, kot so kalcij, železo, fosfor ali kalij, ki v našem organizmu ustvarjajo okolje odporno na različne vrste okužb in virusov. Zeleni ječmen v obliki praška vsebuje tudi visoke količine vlaknin, flavonoidov in folatov, ki pozitivno vplivajo na raven holesterola v telesu. [30] [31]
Kot ste morda prebrali, so superživila resnično bogata s številnimi hranili, ki ugodno vplivajo na naše zdravje in kar je najpomembneje, krepijo našo imunost. To je pomembno za boj proti pastem zunanjega sveta. Upamo, da ste v našem članku izvedeli vse, kar potrebujete o superživilih in njihovih učinkih na naše zdravje, če pa vam je bil članek všeč, ga delite.
[1] Ansley Hill, RD, LD - 16 Superfoods That Are Worthy of the Title – https://www.healthline.com/nutrition/true-superfoods#section3
[2] Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C - What are superfoods and why should you eat them? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/303079
[3] Superfoods or Superhype? – https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/superfoods/
[4] Natalie Olsen, RD, LD - 8 Healthy Facts About the Goji Berry – https://www.healthline.com/health/goji-berry-facts
[5] Kerri-Ann Jennings, MS, RD - 5 Impressive Health Benefits of Acai Berries – https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-acai-berries
[6] Adda Bjarnadottir, MS, RDN (Ice) - Strawberries 101: Nutrition Facts and Health Benefits – https://www.healthline.com/nutrition/foods/strawberries
[7] Joe Leech, MS - 10 Proven Health Benefits of Blueberries – https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-benefits-of-blueberries
[8] Kris Gunnars, BSc - 10 Proven Benefits of Green Tea – https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-green-tea#section1
[9] Nobre AC, Rao A, Owen GN - L-theanine, a natural constituent in tea, and its effect on mental state – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18296328
[10] Kelly SP, Gomez-Ramirez M, Montesi JL, Foxe JJ - L-theanine and caffeine in combination affect human cognition as evidenced by oscillatory alpha-band activity and attention task performance. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18641209
[11] Natalie Butler, RD, LD - Why is ginger good for you? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/265990
[12] Wang S, Zhang C, Yang G, Yang Y - Biological properties of 6-gingerol: a brief review. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25230520
[13] Ding M, Leach M, Bradley H - The effectiveness and safety of ginger for pregnancy-induced nausea and vomiting: a systematic review. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22951628
[14] Kris Gunnars, BSc - 10 Proven Health Benefits of Turmeric and Curcumin – https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-turmeric
[15] Joe Leech, MS - 10 Health Benefits of Spirulina – https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-benefits-of-spirulina
[16] Lu, H. - Preventive effects of Spirulina platensis on skeletal muscle damage under exercise-induced oxidative stress. 2006. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16944194
[17] Khan, Z., Bhadouria, P., Bisen, P.- Nutritional and therapeutic potential of Spirulina. 2005. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16248810
[18] Hrefna Palsdottir, MS - 9 Benefits of Maca Root (and Potential Side Effects) – https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-maca-root
[19] Shin BC, Lee MS, - Maca (L. meyenii) for improving sexual function: a systematic review. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20691074t
[20] Byung-Cheul Shin, Myeong Soo Lee, Eun Jin Yang, Hyun-Suk Lim, and Edzard Ernst - Maca (L. meyenii) for improving sexual function: a systematic review – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2928177/
[21] Lee MS, Shin BC, Yang EJ, Lim HJ, Ernst E - Maca (Lepidium meyenii) for treatment of menopausal symptoms: A systematic review. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21840656
[22] Kerri-Ann Jennings, MS, RD - 9 Impressive Health Benefits of Chlorella – https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-chlorella
[23] Panahi Y, Darvishi B, Jowzi N, Beiraghdar F, Sahebkar A - Chlorella vulgaris: A Multifunctional Dietary Supplement with Diverse Medicinal Properties. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26561078
[24] Otsuki T, Shimizu K, Iemitsu M, Kono - Salivary secretory immunoglobulin A secretion increases after 4-weeks ingestion of chlorella-derived multicomponent supplement in humans: a randomized cross over study. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21906314
[25] Halperin SA, Smith B, Nolan C, Shay J, Kralovec J - Safety and immunoenhancing effect of a Chlorella-derived dietary supplement in healthy adults undergoing influenza vaccination: randomized, double-blind, placebo-controlled trial. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12874157
[26] Arlene Semeco, MS, RD - Seven benefits of psyllium – https://www.medicalnewstoday.com/articles/318707
[27] Fujimori S, Gudis K, Mitsui K, Seo T, Yonezawa M, Tanaka S, Tatsuguchi A, Sakamoto C. - A randomized controlled trial on the efficacy of synbiotic versus probiotic or prebiotic treatment to improve the quality of life in patients with ulcerative colitis. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19201576
[28] Everson GT, Daggy BP, McKinley C, Story JA. - Effects of psyllium hydrophilic mucilloid on LDL-cholesterol and bile acid synthesis in hypercholesterolemic men. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1431597
[29] Ayman S. Abutair,corresponding author Ihab A. Naser, and Amin T. Hamed - Soluble fibers from psyllium improve glycemic response and body weight among diabetes type 2 patients (randomized control trial) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5062871/
[30] Barley Grass – https://www.drugs.com/npc/barley-grass.html
[31] Yawen Zeng, Xiaoying Pu, Jiazhen Yang, Juan Du, Xiaomeng Yang, Xia Li, Ling Li, Yan Zhou, Tao Yang - Preventive and Therapeutic Role of Functional Ingredients of Barley Grass for Chronic Diseases in Human Beings – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5904770/#B11
[32] Gonzales-Arimborgo, Yupanqui, Montero, Alarcón-Yaquetto, Zevallos-Concha, Caballero, Gasco, Zhao, Khan, Gonzales GF - Acceptability, Safety, and Efficacy of Oral Administration of Extracts of Black or Red Maca (Lepidium meyenii) in Adult Human Subjects: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27548190
Dodaj komentar